Mi receta de Meatloaf
La receta nueva de este mes, es una que me tomo mucho trabajo. La empezó
durante un momento bien difícil en mi vida, la operación de mi papa. Los
ingredientes que escogí para esta receta son fáciles de encontrar y le ayudará
a obtener el mejor sabor.
Ingredientes:
3 lb carne molida
1 taza cebolla
-cortadas en dados
pequeños
1/2 taza pimientos
-cortados en dados
pequeños
1 zanahoria rallada
1 cucharadita
paprika
1 cucharadita orégano
1 cucharadita comino
1 cucharada adobo
2 huevos
2 tazas pan molido
2 cucharadas salsa
inglesa
(Worcestershire Sauce)
Procedimiento:
- Mezcla todos los ingredientes hasta incorporarlos a la carne. Excepto la tocineta.
- Transfiere la carne a un molde engrasado y crea el “meatloaf” en el centro del molde.
- Coloca la tocineta sobre la carne hasta cubrir todo el “meatloaf”.
- Cocina en un horno calentado a 375ºF por 65 minutos o hasta que la temperatura interna de la carne sea 165ºF.
- Retira la carne del molde y deja reposar por 10 minutos antes de cortar.
Para ver esta receta
en video visita: http://www.chefmilani.com/meatloaf
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Gracias por llegar aquí espero que mi receta de meatloaf le ayude a crear su propia receta. Usualmente mis recetas son comidas tradicionales de Puerto Rico, la realidad es que el meatloaf es una receta que se hace en Puerto Rico con millones de variaciones. Así que crea tu propia receta añadiéndole el ingrediente que pienses que necesita.
